Rozpuszczalność w wodzie: 20 g / L (60 ° C) Rozpuszczalność w innych rozpuszczalnikach: nierozpuszczalny w zimnej wodzie nierozpuszczalny w alkoholu Pochodzenie inne
Agar agar to naturalny żelujący środek pochodzenia roślinnego, pozyskiwany z czerwonych alg. Stosowany głównie jako zagęstnik w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej oraz w laboratoriach do hodowli bakterii. Ma szerokie zastosowanie w produkcji żywności…
Rozpuszczalność w wodzie: 20 g / L (60 ° C) Rozpuszczalność w innych rozpuszczalnikach: nierozpuszczalny w zimnej wodzie nierozpuszczalny w alkoholu Pochodzenie: inne
Rozpuszczalność w wodzie: 20 g / L (60 ° C) Rozpuszczalność w innych rozpuszczalnikach: nierozpuszczalny w zimnej wodzie nierozpuszczalny w alkoholu Pochodzenie inne
pH przy stężeniu 1,5% przed sterylizacją w autoklawie: 6,0-7,5pH przy stężeniu 1,5% po sterylizacji w autoklawie: 6,0-7,5Zakres temperatur topnienia żelu o stężeniu 1,5%: 80-95°CZakres żelowania przy stężeniu 1,5%: 32-38°CWytrzymałość żelu przy stężeniu…